Drożdżówki z rabarbarem
Składniki
160 g mąki
17 g świeżych drożdży
80 ml mleka
60 g cukru białego
33 g masła
1 żółtko
szczypta soli
300 g rabarbaru
brązowy cukier do posypania
1 jajko do posmarowania
Wykonanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj żółtko, pokruszone świeże drożdże, roztopione masło oraz ciepłe mleko i zagnieć na gładkie, elastyczne ciasto. Odstaw do wyrośnięcia.
- W osobnej misce wymieszaj pokrojony rabarbar ze świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy i cukrem.
- Wyrośnięte ciasto podziel na porcje, uformuj placki i dnem szklanki zrób w nich wgłębienia.
- Do wgłębień nałóż zamarynowany w cukrze rabarbar, a brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp brązowym cukrem.
- Wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Drożdżówki powinny się piec do momentu, aż mocno się zarumienią (około 40 minut).
Podawaj na ciepło z lodami BRACIA KORAL Śmietankowe.
Użyte lody
Lodowe inspiracje
ZOBACZ INNE DESERY
