Tarta rustykalna z gruszką, śliwkami i lodami
Składniki
100 g cukru trzcinowego
200 g mąki orkiszowej
100 g zimnego masła
3-5 g cynamonu
1 jajko
1 dojrzała gruszka
3 śliwki
szczypta soli
Wykonanie
- Gruszkę i śliwki kroimy w kostkę, zasypujemy 20 g cukru i cynamonem, następnie gotujemy na wysokim ogniu. Odstawiamy do wystudzenia, aż cukier się skarmelizuje, a owoce będą miękkie.
- Pozostałe składniki łączymy w miseczce w jednolitą masę. Odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.
- Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy, na środek wykładamy ostudzone owoce. Brzegi ciasta zawijamy w falbankę, tak aby przylegało do owoców. Opcjonalnie posypujemy szczyptą cukru.
- Całość wkładamy do piekarnika na 40 minut, następnie przestudzone ciasto kroimy na mniejsze kawałki i podajemy z lodami bakaliowymi BRACIA KORAL.
Użyte lody
Lodowe inspiracje
ZOBACZ INNE DESERY
